Gelatin sy hydroxroproplosl methylcellulose (hpmc) dia mahazatra amin'ny indostria isan-karazany, ao anatin'izany ny sakafo, ny fanafody, ny makiazy ary ny fanamboarana. Na izany aza, samy hafa ny tsy fitovian'izy ireo amin'ny famatsiam-bola, ny fananana, ny loharano ary ny fampiharana azy ireo.
1. Composition:
Gelatin: Gelatin dia proteinina avy amin'ny collagen, izay hita ao amin'ny tavy mifanakaiky toy ny taolana, hoditra ary cartilage. Vokatry ny hydrolysis ny collagen izay nalaina avy amin'ireo loharano ireo, matetika bovine na porcine. Ny gelatin dia noforonina indrindra amin'ny asidra amins, toy ny glycine, proline, ary hydroxyproline, izay mandray anjara amin'ny fananany tokana.
HPMC: Hydroxroproproproplosl, amin'ny lafiny iray, amin'ny lafiny iray, dia polymer semeri-synthetic avy amin'ny cellulose. Cellulose dia polysacakes hita ao amin'ny rindrin'ny sela. HPMC dia amboarina amin'ny alàlan'ny fanovana simika amin'ny cellulose, mahakasika ny fanoloana ireo vondrona hydroxyl miaraka amin'ireo vondrona metroxy sy hydroxroproproproPropyl. Ity fanovana ity dia manatsara ny fahaizany sy ny fananany hafa, izay mety ho an'ny fampiharana isan-karazany.
2. Loharano:
Gelatin: Araka ny efa voalaza teo aloha, ny gelatin dia voamarina voalohany avy amin'ny kitrony biby, ka tsy mendrika ho an'ny zavamaniry sy ny Vejans. Ny loharanom-pahalalana iraisana ao Gelatin dia ahitana ny hen'omby, ny kisoa ary ny taolana.
HPMC: HPMC, avy amin'ny Cellulose, dia miorina amin'ny fambolena. Na dia mety ho synthesized avy amin'ny loharano maro isan-karazany, ao anatin'izany ny kitay hazo sy ny landihazo, amin'ny ankapobeny dia heverina amin'ny zavabobaboina sy am-peo amin'ny ankapobeny. Izany dia mahatonga ny HPMC ho safidy iray ekena kokoa amin'ny indostria izay ialàn'ny vokatra avy amin'ny biby.
3. fananana:
Gelatin: Gelatin dia manana fananana tokana toy ny gelling, matevina, fanamafisana ary fametahana. Izy io dia mamorona tsaramaso vonjimaika rehefa mihena ao anaty rano mafana sy mangentana, ka mahatonga azy io ho mifanaraka amin'ny fampiharana isan-karazany amin'ny vokatra ara-tsakafo toy ny vatomamy, ny tsindrin-tsakafo, ny tsindrin-tsakafo, ary ny tsindrin-tsakafo miorina, ary ny tsindrin-tsakafo miorina, dia ny tsindrin-tsakafo, ary ny tsindrin-tsakafo avy amin'ny gony, ny tsindrin-tsakafo, ary ny tsindrin-tsakafo miorina, sy ny tsindrin-tsakafo. Ny gelatin koa dia mampiseho fananana mamorona horonantsary, ka mahatonga azy ireo ho ilaina amin'ny kapoaka fanafody sy ny rindran-damina.
HPMC: HPMC dia polymer versatile miaraka amin'ny fananana izay azo fehezina miorina amin'ny lanjan'ny molekiola, ny fanoloana sy ny fahefany ary ny viscosity. Milamina amin'ny rano mangatsiaka sy mafana izy io, mamorona vahaolana mazava sy viscous. HPMC dia fantatra noho ny namoronana ny sarimihetsika, matevina, mamatotra ary manala baraka ny fananana. Matetika izy io dia ampiasaina ho toy ny viscosity modifier sy stabilizer any amin'ny fanafody, kosmetika, adhesives ary fitaovana fanorenana.
4. Fitsipika:
Gelatin: Ny gelatin dia mety ho mora tohina amin'ny fiovan'ny mari-pana sy ny fiovan'ny ph. Mety ho very ny fahaizany gelling amin'ny mari-pana avo na amin'ny toe-javatra asidra. Ny vokatra mifototra amin'ny gelatin dia mety ho mora amin'ny faharatsiana mikroba ihany koa rehefa mandeha ny fotoana, ary ny fitarihany ny fahamarinan-toerana sy ny fiainana.
HPMC: HPMC dia mampiseho ny fitoniana tsara kokoa noho ny mari-pana sy ny haavon'ny pH raha oharina amin'ny gelatin. Izy io dia mitazona ny fahitana sy ny fananana hafa ao amin'ny tontolo asidra na alkaline, izay mety ho azy io amin'ny fomba fiasa isan-karazany mitaky ny fahamarinan-toerana amin'ny toe-javatra samihafa. Ankoatr'izay, ny vokatra mifototra amin'ny HPMC dia matetika manana fiainana trangam-peo lava raha oharina amin'ny vokatra gelatin.
5. Fampiharana:
Gelatin: Gelatin dia nahita fampiasa be dia be ao amin'ny indostrian'ny sakafo ho an'ny mpandraharaha gells ao amin'ny tsindrin-tsakafo, ny confectionery, ny vokatra vita amin'ny ronono ary ny vokatra hena. Izy io dia ampiasaina amin'ny fanafody ho an'ny fitrandrahana zava-mahadomelina, otrikaina ary fametahana, ary koa amin'ny sary, kosmetika, ary fampiharana sasany amin'ny indostria.
HPMC: HPMC dia manana fangatahana isan-karazany manerana ny indostria maro. Any amin'ny pharmaceutical, matetika dia ampiasaina ho toy ny binder ao amin'ny formit-takelaka, ny mpanova viscosity ao anaty fombafomba, ary mpandraharaha mamorona sarimihetsika ao anaty takelaka sy kapoaka. Ao amin'ny indostrian'ny sakafo, HPMC dia manompo toy ny thickener, stabilizer, ary emulsifier amin'ny vokatra isan-karazany. Izy io dia miasa amin'ny kosmetika ho an'ny fanamboarana sarimihetsika sy matevina, ary koa amin'ny fitaovana fanorenana toy ny morte, mpamadika ary tile mifampitohy amin'ny fitazonana ny rano sy ny fiatraikany.
6. Fieritreretana mifehy:
Gelatin: Miankina amin'ny fombany sy ny fomba fanodinana, ny gelatin dia mety handroso ny ahiahy momba ny fameperana ara-pivavahana, ary koa ny fiheverana ara-kolontsaina sy etika. Ho fanampin'izay, ny fitsipika manokana dia mety mihatra amin'ny fampiasana gelatin any amin'ny firenena samihafa, indrindra fa ny fepetra takian'ny fiarovana sy ny fanoratana.
HPMC: HPMC amin'ny ankapobeny dia ekena ho azo antoka (GRAS) amin'ny alàlan'ny manam-pahefana mifehy ny manam-pahefana toa ny sakafo amerikana sy ny fitantanana ny zava-mahadomelina (FDA) sy ny manam-pahefana momba ny sakafo Eoropeana (Efsa). Ekena be dia be ampiasaina amin'ny sakafo, ny fanafody, ary ny fampiharana hafa, miaraka amin'ny fameperana ny fitsipi-pifehezana vitsy kokoa raha ampitahaina amin'ny gelatin, indrindra amin'ny resaka safidy ara-pivavahana na ara-kolotsaina.
Ho fehiny, gelatin sy hpmc dia fitaovana roa miavaka roa miaraka amin'ny famoronana, fananana ary fampiharana manokana. Raha ny gelatin dia avy amin'ny biby fiompy biby ary ampiasaina ho an'ny vokatra geller amin'ny vokatra sy ny fanafody vokatra, hpmc dia polymer mifototra amin'ny zavamaniry malaza amin'ny fomba fiasa sy ny fahamarinan-toerana amin'ny endrika samihafa manerana ny indostria samihafa. Ny safidy eo amin'ny gelatin sy hpmc dia miankina amin'ny antony toy ny fameperana ara-tsakafo, takian'ny fampiharana, fiheverana mifehy ny lalàna ary ny safidin'ny mpanjifa.
Paositra: Feb-18-2025