Carboxymethyl cellulose (sodium carboxyme thozulose, cmc) dia carboxymethethetherative of cellulose, izay fantatra ihany koa hoe cellulose gum, ary ny gony tsara indrindra ionic cellulose.
Ny CMC dia matetika ny fitambaran'ny polymer anionic voaomana amin'ny fanehoan-kevitra amin'ny fanehoan-kevitra ny sela voajanahary miaraka amin'ny asidra caustic sy monochlorocetic asidra. Ny lanjan'ny molekiola ny fitambaran-tsolika dia miovaova amin'ny arivo na iray tapitrisa.
Ny CMC dia ny fanovana ny sela sela voajanahary, ary ny fandaminana sakafo sy fambolena ao amin'ny Firenena Mikambana (FAO) sy ny World Health Organization (izay) Nantsoina tamin'ny fomba ofisialy hoe "Cellulose" ofisialy ". Ny fomba synthesis fomba sodium carboxymethyl cellulose dia noforonina alemà E. Jansen tamin'ny 1918, ary noresahina tamin'ny 1921 ary lasa fantatry ny tontolo izao, ary avy eo dia nalaza tany Eropa.
CMC dia be mpampiasa amin'ny petroleum, géolojika, simika simika isan'andro, sakafo, fanafody ary indostria hafa, antsoina hoe "indostrialy monosodium glutamate".
Fananana struktural an'ny CMC
CMC dia vovony fotsy na maitso mavo, granular na mibrous matevina. Zava-mahadomelina macromolecular izay afaka manondraka rano sy mivonto. Rehefa mivonto ao anaty rano izy dia afaka mamorona lakaoly viscous mangarahara. Ny pH an'ny fampiatoana tena ifotony dia 6,5-8.5. Ny akora dia tsy mety amin'ny solika organika toa an'i Ethanol, Etera, Acetone sy Chloroform.
Milent Cmc dia tsy dia milamina amin'ny mari-pana sy ny mari-pana sy ny mari-pana, ary azo tehirizina mandritra ny fotoana maharitra amin'ny tontolo maina. Ny CMC dia karazana eter, matetika vita amin'ny latter vita amin'ny landy (cellulose hatramin'ny 98%) na kitay hazo ary avy eo dia nihetsika tamin'ny sodium monochlorowaTate, 6400 (± 1000) ny lanjan'ny molecular. Matetika ny fomba fiomanana roa matetika: fomba fiasa sy fomba fiasa misy rano. Misy koa ny fibra zavamaniry hafa ampiasaina hanomanana CMC.
Endri-javatra sy fampiharana
Ny CMC dia tsy vitan'ny fanakorontanana tsara sy mihamalalaka amin'ny fampiharana sakafo ihany, fa manana ny tsy fahampian-tsakafo sy ny fahamendrehana tsara ihany koa ary afaka manatsara ny tsiron'ny vokatra ary maharitra ny fotoana fitahirizana.
Tamin'ny 1974, ny fandaminana sakafo sy fambolena ao amin'ny Firenena Mikambana (FAO) sy ny Fikambanana Iraisam-pirenena Momba ny Fahasalamana (izay) nankatoavina ny fampiasana ny CMC madio amin'ny sakafo taorian'ny fikarohana sy ny fizahana biicicological sy ny fizahana biolojika sy poizina. Ny intake azo antoka (adi) amin'ny fenitra iraisam-pirenena dia 25mg / kg lanja / andro.
Ny fahatoniana sy ny fanemorana ny emulsion
Ny fihinanana CMC dia afaka manala sy manandratra zava-pisotro misy tavy sy proteinina. Izany dia satria ny CMC dia lasa colloid azo antoka rehefa rava ao anaty rano, ary ny singa proteinina dia lasa singa miaraka amin'ny fiampangana mitovy amin'ny fiarovana ny membra colloidal, izay mety hahatonga ny singa proteinina ao anaty fanjakana maharitra. Misy fiantraikany emulsify manokana, ka mety hampihena ny fihenjanana eo amin'ny tavy sy ny rano amin'ny fotoana iray, mba hahafahan'ny tavy tanteraka.
CMC dia afaka manatsara ny fahamarinan'ny vokatra, satria rehefa miala amin'ny teboka isoelectric ny proteinina, ny sodium carboxymethyl cellulose dia afaka mamorona rafitra misy proteinina, izay afaka manatsara ny fahamarinan'ny vokatra.
Ampitomboy ny ampahany
Ny fampiasana ny CMC amin'ny gilasy dia afaka mampitombo ny mari-pahaizana fanitarana ny fanitarana ny haingam-pandeha, ny haingam-pandeha mampihetsi-po, manome endrika tsara sy tsiro ary hifehezana ny habe sy ny fitomboan'ny kristaly amin'ny fitrandrahana sy ny fitahirizana. Ny vola ampiasaina dia 0,5% amin'ny fitoviana natokana ho an'ny fitoviana.
Izany dia satria ny CMC dia manana fihazonana rano tsara sy miparitaka ary manambatra ny singa proteinina, globules tavy ary molekiola rano ao amin'ny colloid hamorona rafitra fanamiana sy maharitra.
Hydrophilicity sy rehydration
Ity fananan'ny CMC ity dia ampiasaina amin'ny famokarana mofo, izay mety hahatonga ny fanamiana tantely, hampitombo ny volume, hampihena ny bitika, ary koa ny vokatry ny fitehirizana hafanana sy ny fahatsoram-po; Ny noodles nampiana niaraka tamin'ny CMC dia manana rano tsara, fanohanana mahandro, ary tsiro tsara.
Ity dia faritan'ny firafitry ny molekiola, izay derivative cellulose ary manana vondrona hydrophilic be dia be ao amin'ny rojo molekular: -oh group, -coona, ka ny cmc dia manana hydrophilicity tsara kokoa noho ny cellulose sy ny fitazonana rano.
gelation
Thixotropic CMC dia midika fa ny rojo vy macromolecular dia manana fifaneraserana marobe ary mirona amin'ny endrika telo-dimensional. Rehefa vita ny firafitry ny telo-dimensional, dia mitombo ny fahitana ny vahaolana, ary rehefa tapaka ny firafitry ny telo-telo, dia mihena ny viscosity. Ny trangan-javatra Thixotropy dia ny fiovan'ny fahitana hita maso dia miankina amin'ny fotoana ara-potoana.
Thixotropic CMC dia manana anjara toerana lehibe ao amin'ny rafitry ny Gelling ary azo ampiasaina hanaovana jelly, jam ary sakafo hafa.
Azo ampiasaina ho Clarifier, Foam Stabilizer, mampitombo ny vavambo
CMC dia azo ampiasaina amin'ny famokarana divay mba hahatonga ny tsiro kokoa ny tsiro ary manankarena amin'ny fotoana maharitra; Azo ampiasaina ho toy ny stabilizer foam amin'ny famokarana labiera mba hahatonga ny foam manankarena sy maharitra ela sy hanatsarana ny tsirony.
CMC dia karazana polyelectrolyte, izay mety handray anjara amin'ny fanehoan-kevitra isan-karazany amin'ny divay mba hitazonana ny fifandanjan'ny vatan-divay. Mandritra izany fotoana izany, dia mitambatra ihany koa amin'ny kristaly izay niforona, nanova ny firafitry ny kristaly, ny fanovana ny toe-piainana amin'ny fisian'ny kristaly amin'ny divay, ary mahatonga ny horakoraka. Ny fitambaran'ny zavatra.
Paositra: Feb-14-2025